perjantai 28. lokakuuta 2011

Arki on juhlaa, ruusukakku

...eli testasin heti Dr Oetkerin sponsorilahjaa
vaniljamoussea.
Pienen 2munan kaakaopohjan
kahteen väliin riitti hyvin.

Päälle flora vispiä,
tomusokeria 
appelsiinituorejuustoa
ja rahkan jämät.







Lasten keksimän rokkiesityksen jälkeen
katettiin pöytään hempeää ruusukakkua ja mehua.
Kakun koristeluidea KakkuKatrin luomuksesta :)
Kattaukseen ideaa Valkoisen Verannan Sanna-Riikalta.

Blogitapaaminen

Kauan odottamani BloGiTaPaaMiNeN
oli vihdoin tiistaina :)
Suuret kiitokset Kirsille
ja kaikille osallistujille
ja sponsoreille!

(Kakkukuvat Kirsin ottamia)

Illan aikana saimme maistaa
Marian tekemiä kakkuja.
Ylin on sitrusjuustokakku (karppi),
sitten valkosuklaapunaherukkajuustokakku,
mangojuustokakku ja
suklaavaniljakakku.

Nämä olivat hyviä!!
Ja niitä voi tilata Hard Cake Cafesta :)

Kotona haluaisin yrittää tehdä tuota suklaavaniljakakkua...
Se oli parasta!
Ei liian makea, mutta SuKLaiNeN :)

Ja ne sponsorilahjat...

Hellapoliisi, Apetit, Dan Sukker,
Dr Oetker, Iloleipuri,
Santa Maria
ja
Ullan Unelma

perjantai 21. lokakuuta 2011

Puolukkapuuro

...jälkiruokalinjalla mennään...
Oli pakko laittaa :)


Gluteenitonta puolukkapuuroa
tai mannapuuroa
voi tehdä karkeista riisijauhoista (Farina).
Ohjeet pussin kyljessä :)

tiistai 18. lokakuuta 2011

Kinuskiunelma

...eli toffeehyydyke.
Sain maistaa tätä Kirsin keittiön herkkua
ja vielä Paulig Mexico kahvin kanssa!
Niin hyvää ja helppoa :)
Oli pakko testata kotonakin...




Vuorasin kelmulla keskimmäisessä kuvassa
näkyvän vuoan ja hyydytin herkun siinä.
Hyydykekakun päällä kaakaojauhetta.

Alimpaan kuvaan liittyy tarina :)
Laitoin hyydykettä lautasille pienet palat jälkiruuaksi.
Lapset söivät omansa vauhdilla.
Poika kysyi, saisiko lisää?
Sanoin, että tuolla on vielä...
Poika haki loppuhyydykkeen,
jakoi sen kahtia,
laittoi toisen palan pikkusiskon lautaselle
ja toisen omalle.
<3

maanantai 17. lokakuuta 2011

Kihlajaiskakku

...serkkuni kihlajaisiin :)
Toiveena oli kihlasormukset-kakku...
Tässä kakussa on siis kihlasormukset
päällekkäin!





Pallukat tuossa yläreunassa ovat tietenkin "timantteja".
Kakussa 2kpl 5munan gluteenittomia, vaaleita pohjia,
välissä tummasuklaa-kerma-rahka-tuorejuusto-kinuski-mousse
ja vadelmia.
Päällä harmaaksi värjätty sokerimassa ja hopeakimalletta.

lauantai 15. lokakuuta 2011

KUTSU

Blogitapaamiseen!

Satakunnan leivonta- ja ruokabloggaajat
... ja toki myös kauempaakin saa osallistua

Ollaan jo hetken aikaa suunniteltu Kirsin keittiössä-blogin Kirsin kanssa
"oman alueemme" leivonta- ja ruokabloggareiden tapaamista.
Ja ollaan päästy siihen pisteeseen,
että päivä, aika ja paikka on varattuna.

Eli nyt ainoa mikä puuttuu, on osallistujat :)

Aika ti 25.10.2011 klo 18 alkaen
Paikka on valittu 2-tien varteen Nakkilaan:
Ilmoittautumiset sähköpostitse su16.10.2011 mennessä:
tai


Tarkempia tietoja voit kysellä sähköpostitse.

Terv. Kirsi ja Pauliina


...ihan kivasti on ilmottautumisia tullut,
mutta mukaan mahtuu vielä :)

perjantai 14. lokakuuta 2011

Minikakku ja tunnustus :)


Tällainen pieni appelsiinitäytteinen suklaakakku
tarjoiltiin vieraille.
Pakastimesta puolikas gluteeniton kakkupohja,
välissä appelsiinituorejuustoa ja kermaa,
päällä kermaa
ja lasten sokerimassasta painelemia tähtiä :)

HUOM yksi vaaleanpunainen tähti tytöltä
ja siniset pojalta :)


***
Sain tämän kauniin tunnustuksen Margelta.
KIITOS :)


Ja tässä muutama tunnustukseen kuuluva vastaus:

Lempiruokani: Rakastan ruokaa! Syön melkein kaikkea,
mitä saan syödä... Keliakia rajoittaa, muttei onneksi paljoa :)
Kotiruoka on hyvää, kaikki ruoka on hyvää...

Lempimakeiseni: Suklaa :)

Lempiluettavani: Sisustuslehdet, käsityölehdet, leivontakirjat,
sisustuskirjat ja esim. Dan Brownin romaanit.

Mieluisin tapa tehdä käsitöitä: Rauhassa, musiikkia kuunnellen
on kiva tehdä mitä vain käsitöitä.

Lempielokuvani: Näitäkin on monta...
Mutta esim. Taru sormusten herrasta - trilogia on loistava.



Tunnustuksen saa napata itselleen, jos haluaa :)



maanantai 10. lokakuuta 2011

Ristiäiskakut tytölle

 Kakku I

Kakku II

***

 Kuivunut kakku ja loput koristeet


***
Ja nyt vuodatusta ihan vaan itselle muistoksi :)

Näiden kakkujen tekoa odotin innolla.
Ja näissä meni kaikki pieleen...

Toiveena oli näiden tyyliset suklaiset kakut,
vaaleanpunaisella sokerimassapäällisellä
ja tällaisilla tossuilla.
Kakkujen piti olla gluteenittomia ja laktoosittomia.

Toinen pohjista ei kypsynyt millään,
vaikka tein sen täysin samalla tavalla kuin ensimmäisenkin...
Pohja oli siis uunissa 2h!!!
Ja kuivui tietenkin kypsyessään aika pahoin...
Täytin kuitenkin pohjat ristiäisiä edeltäneenä iltana.

Yöllä päätin laittaa sokerimassatkin jo valmiiksi päälle,
ettei aamulla tule kiire...
Tuhosin puoli kiloa massaa värjäysvaiheessa käyttökelvottomaksi!
Yöllä ei tietenkään mistään saanut lisää massaa...

Käyttöön suunnitelma B eli kermapäällinen.
Laktoositonta kermaa en ollut varannut tähän tarkoitukseen,
jotenka toivoin sitä löytyvän jostain kaupasta
sunnuntaina ennen ristiäisiä...

Ristiäisaamuna päätin,
ettei sitä kuivapohjaista kakkua voi tarjota
ja niinpä tein uuden pohjan
ja täytin sen sitten tavallisella kermalla,
jota onneksi vielä löytyi...

Ristiäispaikalla 250km:n päässä "koristelin" kakut.
Olin ottanut mukaan kaiken mahdollisen,
vatkauskulhosta ja sähkövatkaimesta lähtien,
MUTTA en ollut muistanut ottaa minkäänlaisia pursotusvälineitä!
(Unohdin myös oman mekkoni ja sukkahousut!)

...Koristeet olivat sentään valmiina jo...
Tossuihin olin ajatellut laittavani satiininauhat,
mutta toinen tossu meni rikki nauhaa pujotettaessa
ja päätin jättää ne ilman nauhoja.

Voi itku!
Kotimatkalla saimme vielä ylinopeussakon...
Onneksi tyttövauva sai kauniin nimen :)
...ja kakutkin tuli syötyä...

Tämä siis muistutukseksi itselle.
Muista varata ylimääräistä kermaa
ja sokerimassaa!



sunnuntai 9. lokakuuta 2011

Naposteltavia herkkuja synttäreille

Appelsiinisuklaakeksipalloja
Mansikkamacaroneja
Suklaamacaroneja
Kinkkurullia
Juustotäytekeksejä

Miehen työkaveri tarjosi työkavereilleen
harjoitusten lomassa synttärinaposteltavia :)

 Keksipallot ja suklaamacaronit

 Mansikkamacaronit

 Suklaamacaronit ennen täyttöä



 Juustotäytekeksit valmistumassa :)


Macaronit gluteenittomia,
mansikkamacaronit lisäksi maidottomia.
Suklaamacaronien taikinassa kaakaojauhetta
ja sisällä suklaaganache.
Mansikkamacaronien taikinassa mansikkatomusokeria
ja välissä mansikkamarmeladi.

Kinkkurullat tällä ohjeella tehtyjä.
Keksipallot tällä.
Juustotäytekeksit tällä :)

***

lauantai 8. lokakuuta 2011

Satakunnan leivonta- ja ruokabloggaajat

... ja toki myös kauempaakin saa osallistuaNauru

BLOGITAPAAMISEEN

Ollaan jo hetken aikaa suunniteltu Kirsin keittiössä-blogin Kirsin kanssa
"oman alueemme" leivonta- ja ruokabloggareiden tapaamista.
Ja ollaan päästy siihen pisteeseen,
että päivä, aika ja paikka on varattuna.
Eli nyt ainoa mikä puuttuu, on osallistujat Silmänisku

Aika ti 25.10.2011 klo 18 alkaen
Paikka on valittu 2-tien varteen Nakkilaan:
 Hard Cake Café - ravintola/kahvila
Ilmoittautumiset sähköpostitse 14.10.2011 mennessä:
Tarkempia tietoja voit kysellä sähköpostitse.

Terv. Kirsi ja Pauliina

torstai 6. lokakuuta 2011

Hirvenpää-kakunkoriste

Metsästystä harrastavan ystävän
30vee kakun päälle :)

Koristeen idea napattu Ullan Unelman sivuilta.







Sokerimassaa, kaakaojauhoa ja kuparikimalletta.