keskiviikko 30. marraskuuta 2011

Piparipopsit

Näitä on tehty jo monessa blogissa
Kotivinkin Jouluherkut lehden innoittamana.
Lehdessä oli juttu Pullahiiren blogista.

Vein näitä viikonloppuna pikkujouluihin :)
Oi, kuinka noihin tikkuihin olisi sopinut
valkoiset tai punaiset nauhat!




Näihin voi murskata kaikki piloille menneet piparkakut :)
Tai hieman raa'aksi jääneet..
Sitten appelsiinituorejuustoa sen verran,
että muodostuu taikina.
Pyöritellään palloiksi,
laitetaan grillitikun puolikas pallukkaan
ja upotetaan sulaan valkosuklaaseen.

tiistai 29. marraskuuta 2011

Kolmenkympinrajoitus-kakku

Kaverin kolmekymppisille
toivottiin tällaista kakkua :)
Ja rokkiruutua reunoille!

Edit. Nyt löysin alkuperäisen idean toteuttajan!
Eli sain kuvan tästä kakusta :)
Idea ei ole siis minun.







8munan vaalea kakkupohja.
Sisällä laktoositonta kermaa, mansikoita ja
laktoositonta vaniljarahkaa.

Eristeenä voi-sokerikreemi
ja päällä sokerimassaa.
Päivämäärä sulaa tummaa suklaata.

Vanhat kakkuvuoat ovat todella hyviä!
Ja kyllä, kolmonen on vääränlainen, hö!

maanantai 28. marraskuuta 2011

Piparkakkutalo

...harjoituksia :) ja piparkakkuja.
Leivoimme piparkakkuja
jo tytön syntymäpäiville,
mutta ne unohtui tällä kertaa tarjota...

Tyttö veikin sitten piparkakkukruunuja
kerhokavereille.

Piparkakkutaloinnostus sai alkunsa
Toivekoti ja puutarha- lehdessä
olleesta jutusta, jossa esiteltiin tämä blogi :)
Ja lisäinnostusta tietenkin täältä.









Talon kaavat tein itse.
Tässä kuvattuna YKSI talo :)

Koristeena tomusokerikuorrutusta,
mansikkaremmejä
ja nonparelleja.



perjantai 25. marraskuuta 2011

Suklaajuustokakku

...Hello Kitty-koristeella
ja anopin ohjeella :)
(Tein täytteen puoltoistakertaisena.)

Tämä kakku on ehkä aikuisempaan makuun,
maistuu tummalle suklaalle,
eikä ole niin makea.

 
Koriste sokerimassaa
ja marsipaania.
 
***
 
Suklaajuustokakku
Pohja
~180g (gluteenittomia) digestivekeksejä tai suklaakeksejä
75g voita
 
Täyte
200g tummaa suklaata
1/2dl sokeria
400g maustamatonta tuorejuustoa
3liivatelehteä
1/2dl vahvaa kuumaa kahvia
4dl kermaa
(1/2-1dl kinuskikastiketta)
 
Murskaa keksit vaikka muovipussissa kaulinta apuna käyttäen.
Sulata voi ja sekoita keksimurut joukkoon.
Painele pohja irtopohjavuoan pohjalle (ja vähän reunoillekin).
Laita kylmään vähäksi aikaa.
 
Laita liivatelehdet likoamaan kylmään veteen.
Sulata suklaa.
Vatkaa kerma vaahdoksi.
Sekoita kulhossa tuorejuustot, sokeri ja sula suklaa (ja kinuskikastike).
Sulata liivatelehdet kuuman kahvin joukkoon ja lisää tuorejuustoseokseen koko ajan vatkaten.
Kääntele joukkoon kerma.
 
Laita seos keksipohjan päälle.
Anna hyytyä jääkaapissa yön yli tai ainakin muutama tunti.
 

torstai 24. marraskuuta 2011

Peppikakku

Kerroskakkua Peppi-,
Pikku Ukko-
ja Herra Tossavais-koristeilla :)

Prinsessakakun ja HelloKitty-kakun
lisäksi toivoi tyttö Peppi-kakkua!

Rouva Veen Kakut-blogissa on todella loistava ohje kerroskakun tekoon.
Ja täällä olin nähnyt hauskan hevoskoristeen.
Näistä ideoista ja toiveista
syntyi tämä kakku :)









Keskimmäisen kakun alla musta muovialusta
tukemassa rakennelmaa.
Tukikepit unohtuivat,
mutta kakku oli todella tukeva!

Kakussa on 5, 3 ja 2munan vaaleat,
 gluteenittomat pohjat.
Välissä mansikkarahkaa reilusti.
Eristeenä sokerikreemi x2.
Ja päällä vaaleanpunaiseksi värjätty sokerimassa.
Koristeet sokerimassaa ja marsipaania.

Nyt tiedän, miten kerroskakut kuuluu tehdä. Jee! :)

keskiviikko 23. marraskuuta 2011

Belle

Prinsessakakku.
Tällaisen olen halunnut tehdä jo kauan :)




4munan ja 2munan pyöreistä,
vaaleista, gluteenittomista pohjista leikattu "mekko".
Välissä maitokiisseliä, kermaa, kinuskia ja vadelmia.
Päällä keltaiseksi värjättyä flora vispi-kerma-sekoitusta.

Bellen mekon yläosa sokerimassan
ja marsipaanin sekoitusta.

Idea kakkuun Mansikkamäen Eben tästä kakusta.
Pursottaessani kakkua en kyllä enää muistanut
millainen Eben kakku oli...
Tämä on siis oma versioni...
Ensi kerralla paremmin :)

Pursotukset tehty ruusutyllalla
ja jättiruusutyllalla.


sunnuntai 20. marraskuuta 2011

Prinsessasynttärit

Meillä vietettiin eilen 3vee
PRINSESSAJUHLIA :)

Toiveena oli jo pitkään:
Prinsessakakku (Belle)
Peppikakku ja
Hello Kitty- kakku.

Teemaväreiksi muodostui
vaaleanpunainen
ja
keltainen.





Keltaiset tarjottavat:
Belle-kakku (vaalea kinuski-vadelma-kermakakku)
Sitruunamacaronit
Kanapiirakka fetajuustolla ja ilman

Vaaleanpunaiset:
Peppikakku (vaalea mansikkarahkakakku sokerimassapäällisellä)
Mustikkamacaronit
Sydän valkosuklaat
Masaliisamuffinssit
Suklaajuustokakku Hello Kitty koristeella





Ja prinsessan mekko
eli kesällä veljeni häissä ollut morsiustytön mekko,
johon väkersin keltaisesta satiininauhasta kukkia :)

***

Lisäilen ohjeet ja linkit ja lisää kuvia huomenna.
(Ja Belle-kakun idean sain Ebeltä)





maanantai 14. marraskuuta 2011

Piparkakkukehys isälle

...ja pappoille :)
Ullan innoittamana leivoimme lasten kanssa
isille ja pappoille kehykset.
Suunnilleen suorakulmio ja sydän keskelle!

Nopea jäähdytys
ja päälle tomusokeri-vesikuorrutusta,
karkkeja ja nonparelleja.

Lasten päivähoitokuvat tulivat juuri sopivasti
ja eikun kuvat minigrip-pussiin
ja lahja on valmis!







Kehykset laitettiin vielä pahvin päälle
ja sellofaaniin.
Veljet saivat myös piparkakkusydämet
isänpäivälahjaksi :)

lauantai 12. marraskuuta 2011

Täti Monikan hattu - kakku

Vähän topsy turvy,
monta kerrosta
ja paljon värejä
oli pikakakun toive.

Ystävän perhe tuli käymään
ja vietimme
lastemme (5kpl) yhteissynttäreitä.





Kahdesta kääretorttupohjasta leikkelin palasia,
välissä flora kuohua, kinuskikastiketta ja vadelmia.
Päällä sokerimassaa ja karkkeja.
Ylin kerros vaaleanpunainen,
keskikerros valkoinen
ja alin keltainen.

Pikakakuissa ei saisi olla noin valuva täyte.
Näytti, ettei kakku pysy koossa,
mutta pysyi se :)
Vaikea oli päällystää
ja paremmalta maistuisi huomenna...

Lapset saivat koristella kakkua itse,
painella tähtiä ja palloja
ja asetella karkkeja...

"Hauska Täti Monikan hattu - kakku!"



tiistai 8. marraskuuta 2011

Halloween-kakku IV

Ja vielä yksi kakku :)

Tämä kakku lähti pyhäinpäivänä
kummitytön 7v-syntymäpäiville.











Suht samalla kaavalla
kuin muutkin halloweenkakut.

8munan vaalea kakkupohja,
välissä kermaa, vaniljakiisseliä,
suklaata ja mansikoita.

Päällä purkki flora vispiä,
 purkki flora vanillaa
ja oranssia elintarvikeväriä.

Koristeet sokerimassaa.
Haamujen idea Kinuskikissalta.
Koristeiden pohjaan pursotin valkosuklaata,
jotta kestäisivät kerman päällä
kuljetuksen ajan.

Ylijääneeseen kurpitsaan meidän 5vee sai taiteilla ilmeen :)
...Pitäisköhän vielä tehdä yksi kakku
tuon kurpitsan alle?