tiistai 26. kesäkuuta 2012

Lapiokakku

Hiekkalapiokakku 2-vuotiaalle lapiomiehelle :)


Lapiot sokerimassan ja marsipaanin sekoitusta.
Hiekkana gluteeniton suklaahippukeksi.




5munan gluteeniton kakkupohja.
Välissä mansikkaa ja kermarahkaa.
Päällä flora vispi-rahka pursotukset.

***


maanantai 25. kesäkuuta 2012

Baileys-juustokakku

Mies toivoi juhannukseksi
viinakakkua :)

Tein helpon ja varman Baileys-kakun,
jota en ollut ennen tehnyt, saati maistanut...
(Luotin siis teihin, kanssabloggaajiin!)

Ja hyvää se oli,
 jotenkin jäätelömäistä ja mmm!
Suosittelen :)



***

Baileys juustokakku (gluteeniton)

Pohja
180g gluteenittomia suklaahippukeksejä/ kauradigestivekeksejä
75g voita sulatettuna
2rkl kaakaojauhetta

Täyte
5liivatetta
1dl Baileys-kermalikööriä
2prk Flora Vispiä
1dl tomusokeria
250g mascarpone tuorejuustoa
2tl vaniljasokeria

Murskaa keksit vaikka kaulimen avulla muovipussissa.
Sekoita keksimurskaan sulatettu voi ja kaakaojauhe.
Painele irtopohjavuoan pohjalle (24cm) ja laita jääkaappiin.

Laita liivatteet kylmään veteen likoamaan.
Vatkaa flora vispit ja tomusokeri vaahdoksi.
Vatkaa mascarponejuuston sekaan vaniljasokeri.
Kuumenna baileys kiehuvaksi.
Liota liivatelehdet  baileysiin.
Liruta liivateseos norona mascarponejuuston sekaan, koko ajan vatkaten.
Sekoita juusto-liivateseos kermavaahtoon.
Kaada täyte pohjan päälle vuokaan ja anna hyytyä kylmässä ainakin 4tuntia.
 
***
Juhannusarvontaan tästä :)
 


lauantai 23. kesäkuuta 2012

Juhannuksen mansikkakakku

Juhannusaattona meillä syötiin
kesän ensimmäistä mansikkakermakakkua :)

Juhannuksen aikaan on nimipäiviä
ja vuosipäivä
ja siksi halusin tehdä kauniin, juhlavan,
mutta kuitenkin peruskermakakun.



Kukkia on 13...


...13vuoteen mahtuu myös kaksi kaunista perhosta :)


Sisällä mansikanpalasia ja kermarahkaa.
4munan vaalea, gluteeniton pohja.
Päällä flora vispiä, jonka seassa myös hieman rahkaa.
Koristeet sokerimassaa.
Ruusujen sisälmys hennon vaaleanpunainen
ja gerberoiden hennon vihreä.

***

Kaunista ja aurinkoista juhannuksen jatkoa!
Muistakaahan osallistua juhannusarvontaan :)


torstai 21. kesäkuuta 2012

Juhannusarvonta!

Nyt on aika arvonnan :)

Kiitokseksi teille, jotka täällä käytte
ja teette tästä harrastuksesta niin hauskan!

Lisäksi blogini on täyttänyt 2v jo huhtikuussa
ja kävijämittari on kivoissa luvuissa
ja uusia lukijoitakin on tullut paljon :)



Arvontaan osallistut jättämällä kommentin tähän postaukseen.
Arvontapalkinto on jotain kaunista
ja jotain leivontaan liittyvää!

Arvonta-aikaa on to 28.6.2012 asti.


***
Kuvat viljasiilon puolelta eli olohuoneesta :)


ONNEA ARVONTAAN!




torstai 14. kesäkuuta 2012

Ristiäisten voileipäkakut

Ristiäisiin toivottiin myös kala- ja kinkkuvoikkaria
ja koristelua tällä tyylillä :)




Kakuissa vehnä- ja ruispaahtoleipää.
Täytin kakut kahdessa leipävuoassa.
Kinkkutäyte suunnilleen tämä.
Lisäsin vielä juustoraastetta.
Kostutus maidolla.
Päällä tuorejuustoa, kinkkua, persiljaa,
ruohosipulia ja sitruunamelissaa.
(Lähikaupasta ei löytynyt herneenversoa tällä kertaa...)



***




Lohivoileipäkakuissa saaristolaislimppua
ja ruispaahtoleipää.
Täytteessä katkarapu- ja lohituorejuustoa,
tilliä ja savulohta reilusti :)
Kostutus sitruunavedellä.
Päällä tuorejuustoa, graavilohta,
nuukahtanutta tilliä ja sitruunamelissan lehtiä.


***



keskiviikko 13. kesäkuuta 2012

Ristiäiskakku tytölle 3

Ystävän tyttären ristiäisiin pyydettiin
Ainu-pupulla ja tossuilla :)


***

Ensin tehdään koristeet...


...sitten pohja.
Täytetään pohja seuraavana päivänä...


...ja koristellaan seuraavana
eli juhlapäivänä :)



Kakku ei täysin kestänyt kuljetusta autolla,
aurinkoisena päivänä.
Kermapursotukset alkoivat valua matkalla...


...koristeita päälle sitten vaan vähän reilummin ;)


Pohjaan käytin 8munaa.
Väliin toiveesta mansikkamousse ja
valkosuklaamousse.
Päällä kermaeriste ja pyöreä levy sokerimassaa.
Reunoilla kerma-flora vispi-pursotukset.
Koristeet sokerimassaa.


Voileipäkakutkin tein ristiäisiin,
mutta se on jo sitten eri juttu!

***

Paljon onnea vielä pienelle  tytölle
todella kauniista nimestä <3


perjantai 8. kesäkuuta 2012

Palkinto arvonnassa

Ensimmäinen arvontavoittoni blogimaailmassa! Jeii :)

Palkinto oli erittäin mieluinen:


Gaean tuotteita siis:
Oliiveita, oliiviöljyjä ja tapenadeja.
Lisäksi ihana piknikkori ja esiliina!

Pakkohan se oli lähteä rannalle piknikille lasten kanssa :)



Mukana meillä oli pannaria ja hilloa.
Voileipiä, mehua ja kahvia.


Itselleni tein nopeasti teeleipiä
ja päälle sipaisin Gaean Tapenadea feta-aurinkokuivattu tomaatti.
Oisin voinut syödä koko purkillisen heti ;p


***

torstai 7. kesäkuuta 2012

Vinksin vonksin Peppi-kakku

Sain jännän Peppi-kakku tilauksen ystäväni Tädiltä :)
Kakun tulisi olla yllätyksellinen ja hauska 50vee kakku,
Huvikumpumaiseen tyyliin vinksin vonksin,
värikäs kera Pepin ja Herra Tossavaisen...

Ainiin ja vielä sellainen koriste,
jossa Täti ja miehensä ovat...

Hmmm... :)



Tästä kakusta piti ottaa vähän mallia...



Kiva kakkuprojekti siis...


Herra Tossavaisen ajattelin roikkumaan
ylimmän kerroksen sivusta...

Ja Peppi kakun päälle :)

Juhlapaikalla sain kuulla,
että juhlat olisivatkin 50-vuotisjuhlien lisäksi myöskin
HÄÄT!

Siksi toiveissa oli myös HÄÄPARI kakkuun!!

<3 <3 <3

Pikku-Ukkokin pääsi kakun reunalle.

 
Väsäsin äkkiä juhlapaikalla vielä SYDÄMEN
morsiamen käteen :)
 
Paljon ONNEA vielä hääparille!!
 
***
 
Kakkuihin käytin 10munaa,
välissä suklaamousse,
päällä voi-sokerikreemi ja
marsipaani-sokerimassakuorrutus.
Koristeet marsipaanin ja sokerimassan sekoitusta.
 
Kiitokset myös kakun kuvaajille :)

perjantai 1. kesäkuuta 2012

Ruusuja valmistuneille

Iloiset ja ruusuiset onnittelut
kaikille valmistuneille!!





Nämä pinkit ruusut menivät suklaisten valmistujaiskakkujen päälle.
Ruusut ovat sokerimassan
ja ticcinomassan sekoitusta,
värjätty pinkiksi :)