perjantai 10. joulukuuta 2010

Aurajuustopiirakka

Olen joskus saanut maistaa
taivaallista aurajuustopiirakkaa
ystäväni tekemänä.

Tämä piirakka muistui mieleeni,
kun lähikaupasta sai 2aurajuustoa
yhden hinnalla
ja pitkästä aikaa tapaan taas ystäväni :)
Ja eikun googlettamaan..
Muokkasin tästä ja tästä ohjeesta
gluteenittoman version.

Hyvää, muttei nyt ihan taivaallista.


Aurajuustopiirakka
2 dl kaurahiutaleita
1 dl jauhoja
1 tl leivinjauhetta
75 g pehmeää voita
0,5 dl ruokakermaa
3 dl juustoraastetta
170 g auramurua
2 munaa
2 dl ruokakermaa


Sekoita kaurahiutaleiden joukkoon jauhot ja leivinjauhe. 
Nypi taikinaan pehmeä rasva. 
Lisää kerma. 
Laita piirakkavuokaan. 
Paista 225'C 10 min.
Sekoita munat ja kerma kevyesti.
Lisää auramuru ja juustoraaste ja laita esipaistetun pohjan päälle.
Laita uuniin vielä 15-20 min.

Ei kommentteja: