Aurajuustopiirakka

Olen joskus saanut maistaa

taivaallista aurajuustopiirakkaa

ystäväni tekemänä.

Tämä piirakka muistui mieleeni,

kun lähikaupasta sai 2aurajuustoa

yhden hinnalla
ja pitkästä aikaa tapaan taas ystäväni :)

Ja eikun googlettamaan..

Muokkasin tästä ja tästä ohjeesta

gluteenittoman version.

Hyvää, muttei nyt ihan taivaallista.

Aurajuustopiirakka
2 dl kaurahiutaleita
1 dl jauhoja
1 tl leivinjauhetta

75 g pehmeää voita
0,5 dl ruokakermaa

3 dl juustoraastetta
170 g auramurua
2 munaa
2 dl ruokakermaa

Sekoita kaurahiutaleiden joukkoon jauhot ja leivinjauhe. 

Nypi taikinaan pehmeä rasva. 

Lisää kerma. 

Laita piirakkavuokaan. 

Paista 225'C 10 min.
Sekoita munat ja kerma kevyesti.

Lisää auramuru ja juustoraaste ja laita esipaistetun pohjan päälle.

Laita uuniin vielä 15-20 min.