maanantai 6. elokuuta 2012

Tiikeripiirakka

Törmäsin Hannelen blogissa
Tiikeripiirakka-ohjeeseen!
Tiikerikakkuhan on kuivakakuista yksi parhaimpia,
joten innostuin heti :)



Päälle tuli vielä kinuskia ja valkosuklaata!



Kinuskin keitin Flora Kuohusta
ja hyvin onnistui siitäkin...
Että oli sitten ihan terveellinen versio ;)


***

Tiikeripiirakka

Pohja:
3munaa
4,5dl sokeria
6,75dl jauhoja
3tl vanilliinisokeria
3tl leivinjauhetta
2,25dl maitoa tai vettä
200g voita
3rkl kaakaojauhetta

Päälle
2dl kermaa
2dl fariinisokeria

~100g valkosuklaata tai maitosuklaata

Sulata voi ja jätä jäähtymään.
Vaahdota kevyesti munat ja sokeri.
Sekoita jauhot, vanilliinisokeri ja leivinjauhe keskenään.
Lisää jauhoseos ja maito/vesi vuorotellen muna-sokerivaahtoon.
Lisää lopuksi voi.
Ota taikinasta 1/3 toiseen kulhoon ja lisää siihen kaakaojauhe.
Levitä pellille leivinpaperin päälle puolet vaaleasta taikinasta.
Valuta vaalean taikinan päälle tummia taikinaraitoja.
Lusikoi vielä loppu vaalea taikina päälle.
Paista 200'C 15-20min.

Laita kerma ja fariinisokeri kattilaan.
Kiehauta, sekoittele ja anna kiehua pienellä lämmöllä,
kunnes sakenee (20-30min).

Levitä kinuski jäähtyneen pohjan päälle.
Sulata vielä valkosuklaa ja raidoita koko komeus :)

7 kommenttia:

marsipaanipossu kirjoitti...

Tämähän on kivaa vaihtelua siihen perinteiseen tiikerikakkuun :) Ja vielä kinuskia päälle, nam! Täytyykin kokeilla.

Heluna kirjoitti...

Kuulostaapas hyvältä!Täytyypäs kokeilla tätä piirakkaa loppuviikosta kun vieraitakin tulossa. :)

Suviih kirjoitti...

Hei,

Tulin kertomaan, että siirsin blogini bloggerin puolelle. Vanhat ohjeet ovat siirtyneet uuteen blogiin ja jatkan ohjeiden lisäilyä sinne. Löydät blogin osoitteesta

gluteenitontaleivontaa.blogspot.fi

Pauliina kirjoitti...

Kiitos kommenteistanne :) Tätä tehdään meilläkin uudestaan! Kivaa vaihtelua perus mokkapaloille :)

terttu kirjoitti...

näyttää kerrassaan herkulliselta! nam!

Mimmi M kirjoitti...

Olipas herkkupiirakkaa, varsinkin näin kinuskifanin mielestä.

Pauliina kirjoitti...

Kiitos :) Kyllä tämä on lempparipiirakkaani tällä hetkellä!