Helppo kasvispiirakka

Tälläisen kehittelin polttareiden suolapalaksi.

Juhannuksena tein uudelleen piirakkaa

ja mittailin paremmin aineita...

ja otin jopa kuvankin :)

Kasvispiirakka (piirakkavuokaan)

Pohja

100g voita

1dl rahkaa

2dl jauhoja

1tl leivinjauhetta

Täyte

400g pussi pakastevihanneksia (esim Espanjalaiset kasvikset)

voita tai öljyä paistamiseen

mausteita (suolaa, pippuria, yrttejä)

Päälle

Juustoraastetta

2munaa

1dl ruokakermaa

Kasvispiirakka (pellillinen tai 2piirakkavuoallista)

Pohja

200g voita
2dl rahkaa
4dl jauhoja
2tl leivinjauhetta

Täyte
800-1000g pakastevihanneksia
voita tai öljyä paistamiseen
mausteita

Päälle
Juustoraastetta
3 munaa
2-3dl ruokakermaa

Pehmitä voi mikrossa.
Sekoita joukkoon rahka ja jauho-leivinjauheseos.
Painele taikina piirakkavuokaan tai leivinpaperoidulle pellille.
Paista pakastevihannekset voissa tai öljyssä paistinpannulla.
Mausta vihannekset (esim. aromisuola ja pippuri).
Levitä vihannekset pohjataikinan päälle.
Ripottele päälle juustoraastetta.
Sekoita kulhossa munat ja ruokakerma sekaisin.
Liruta muna-kermaseos päällimmäiseksi.
200'C n.20min eli kunnes pinta näyttää hyvältä :)