perjantai 25. marraskuuta 2011

Suklaajuustokakku

...Hello Kitty-koristeella
ja anopin ohjeella :)
(Tein täytteen puoltoistakertaisena.)

Tämä kakku on ehkä aikuisempaan makuun,
maistuu tummalle suklaalle,
eikä ole niin makea.

 
Koriste sokerimassaa
ja marsipaania.
 
***
 
Suklaajuustokakku
Pohja
~180g (gluteenittomia) digestivekeksejä tai suklaakeksejä
75g voita
 
Täyte
200g tummaa suklaata
1/2dl sokeria
400g maustamatonta tuorejuustoa
3liivatelehteä
1/2dl vahvaa kuumaa kahvia
4dl kermaa
(1/2-1dl kinuskikastiketta)
 
Murskaa keksit vaikka muovipussissa kaulinta apuna käyttäen.
Sulata voi ja sekoita keksimurut joukkoon.
Painele pohja irtopohjavuoan pohjalle (ja vähän reunoillekin).
Laita kylmään vähäksi aikaa.
 
Laita liivatelehdet likoamaan kylmään veteen.
Sulata suklaa.
Vatkaa kerma vaahdoksi.
Sekoita kulhossa tuorejuustot, sokeri ja sula suklaa (ja kinuskikastike).
Sulata liivatelehdet kuuman kahvin joukkoon ja lisää tuorejuustoseokseen koko ajan vatkaten.
Kääntele joukkoon kerma.
 
Laita seos keksipohjan päälle.
Anna hyytyä jääkaapissa yön yli tai ainakin muutama tunti.
 

4 kommenttia:

Hatatuu kirjoitti...

Jos olis huomenna aikuinen, tekis tommosen samanlaisen, ku olis aineksiakin sopivasti.. Kuulostaa melko lupaavalta ohjeelta.

Sumi kirjoitti...

Kuullostaa ja näyttää todella herkulta!
Ja koriste supersuloinen!

Pauliina kirjoitti...

Hatatuu, ehdottomasti :) Toivottavasti tuli hyvää!
Sumi, kiitos :)

Hatatuu kirjoitti...

Kiitos, mahtavaa tuli.