keskiviikko 29. helmikuuta 2012

Pikachukakku

...kummitytölleni :)
Toiveena oli
suklaata, valkosuklaata
ja pikachu.





***




Pohja:
5munaa
2,5dl sokeria
2,5dl jauhoja
1tl leivinjauhetta

Valkosuklaamousse:
2,5dl kermaa
180-200g maustamatonta tuorejuustoa
200g valkosuklaata

Maitosuklaamousse:
2,5dl kermaa
180-200g maustamatonta tuorejuustoa
200g maitosuklaata

Päälle:
sokerimassaa
tai marsipaania
Pikachu-koriste



tiistai 28. helmikuuta 2012

Laskiaispullat :)

...meinasi unohtua päivitellä...

Näin meillä ne tehdään:
Eli peruspullista koverretaan sisus pois
sekoitetaan sisusmuruset
 vaniljasokerilla maustettuun kermavaahtoon,
tipautetaan pullan sisälle vadelmahilloa,
täytetään kermaseoksella,
sipaistaan kanteen vadelmahilloa
ja laitetaan koko komeuden päälle!
Ja eikun nauttimaan!!
(Pullaohjelinkissä kuvia viime vuoden
laskiaispullista)
Ei niin kauniita,
MUTTA parhaita!


Jalallisella vadilla gluteenittomat
ja lasilautasella tavalliset...

Aika samalta näyttävät vehnäjauhoihin leivotut...
...ja gluteenittomiin jauhoihin leivotut pullat!

***
Jospa joka tiistai olisi laskiaistiistai ;D

maanantai 27. helmikuuta 2012

Suklaapatukkakakku

...suklaasynttäreille :)


5munan kaakaokääretorttupohja.
Välissä vadelmia ja flora vispiä.


Päälle toivottiin masaliisa-kuorrutusta.
Lisäksi raidoitin kakun
Kirsiltä saamallani suklaakuorrutteella :)


Tässä avaamaton pussukka kattilassa.
Kun sisältö oli sulanut,
pussin kulmasta vain pala pois ja pursottelemaan :)

sunnuntai 12. helmikuuta 2012

Salama

Nimpparityttö halusi Salamakakun :)
Pari vierastakin ilmoitti tulevansa
ja eikun kakuntekoon...

Vieraat peruivat kuitenkin viime hetkellä
ja ajattelin tehdä kakun loppuun vasta ensi viikolla...

Yksi "vieras" ilmestyi kuitenkin paikalle
ja vihjaili "missäs kakku on?"...
"No se on tuolla kylmässä valmiiksi täytettynä...."

...Ja niinpä nimpparisankari sai itse koristella kakkunsa :)
Sipaisu kermaa ja paljon nompparelleja.

Kakku oli niin hieno, ettei meinattu raaskia syödä sitä!

  ***
 Tässä kuva täytetystä ja hieman muotoonveistellystä kakusta.
***

Kakussa vaalea 4munan pohja,
autokakkuvuokaan tehtynä.
Välissä vadelma- ja suklaarahkaa.
Päällä FloraVispiä, nompparelleja
ja 4suklaatäytekeksiä.

***

...Punaista sokerimassaa olisi nyt varastossa...
Hmmm...


lauantai 11. helmikuuta 2012

Bostonkakku

...eli bostonpulla.
Peruspullataikinan väliin voi-tomusokeri-vaniljasokeriseosta
ja kanelia :)

Päälle vesi-tomusokerikuorrutus.
Kakku, joka katoaa nopeasti!


 3v teki vieressä omat pullansa.
 20cm kakkuvuokaan mahtui 7 pullaa.
 Melko tasaisesti kuitenkin paistui puuhellassa :)
 Kuorrutetta vailla..
Tässä vielä hämärää todistusaineistoa ;)



tiistai 7. helmikuuta 2012

Leikkiruokia II

...tällä viikolla ehkä ihan oikea kakkupostauskin luvassa...
Tyttö kun on toivonut nimipäivilleen
salama mcqueen- kakkua!

Mutta nyt tällaisia vanhoja juttuja,
kun kerran tuli mainittua :)



 
Vanhasta mänty-yöpöydästä tuunattu hella
oli aikoinaan pojalle 2-vuotislahja :)
(Idea oli minun, mutta veli ja mies taisi toteuttaa
suurimman osan.)
 
Uunissa on tällä hetkellä suklaakakunpalasia,
muffinssi, kirsikkapulla...
Hellalla paistettuja ja keitettyjä munia
sekä huovutettuja porkkanoita.
 
Makkarat ja juustot ovat
 
 

perjantai 3. helmikuuta 2012

Kotitekoinen riisifrutti

...eli kylmää riisipuuroa
sekoitetaan pieneen määrään vaniljajäätelöä
ja lisäksi vadelmakiisseliä...
Komiaa :)



torstai 2. helmikuuta 2012

Talvipäivän ritarit :)

...kun ulkona on -25*C,
niin leikit pitää rakentaa sisällä...

...onneksi blogimaailmasta saa aina vinkkejä!
Tällä kertaa Parolan Asemalta :)


Löysimme vain vihreän retkipatjan...
harmaa olisi ollut parempi, äidin silmissä ;)
Sakset käteen ja leikkaamaan.
Ja vähän ompeluakin...
Ja miekatkin piti saada,
vaikka miekkoja on ennestäänkin...
Haa, RUMPUKAPULAT!


Eräs pikku lohikäärmeenkesyttäjä!


Ja välipalaa auringonpaisteessa :)


...näistä on talvipäivän ritarit tehty!

***

Ratkiriemukkaita sisäleikkipäiviä kaikille toivottaen :)

Gluteenittomat porkkana-siemensämpylät

Nyt kuluu omatekoinen leipä!
Sitä kannattaa tehdä usein,
koska se on hauskaa ja koska leipä on parasta tuoreena.
Sämpylät sopivat myös kaikkien keittojen kaveriksi
ja talvella keitot ovat ihania :)

Nyt siis sämpylätaikinan sekaan porkkanaraastetta
ja auringonkukansiemeniä :)
Seuraavalla kerralla tein
sämpylät porkkanamehuun...
melkein vielä parempaa :)

Ja alla vielä kuva porkkanamehu-siemensämpylöistä,
ihan vehnäjauhoilla tehtynä...

***
Porkkana-siemensämpylät
3dl porkkanaraastetta
3dl vettä   TAI 
3dl porkkanamehua veden ja porkkanaraasteen sijaan
25g hiivaa
1tl suolaa
2rkl siirappia
1dl auringonkukansiemeniä
1dl kaurajauhoja TAI riisijauhoja TAI leseitä
n.5dl jauhoja
3rkl öljyä
(Kuori ja raasta porkkanat.)
Lämmitä vesi tai mehu kädenlämpöiseksi.
Murenna hiiva sekaan ja sekoita kunnes hiiva liukenee.
Lisää (porkkanaraaste), suola, siirappi, siemenet ja puolet jauhoista.
Lisää jauhoja, kunnes taikina on paksuhkoa.
Lisää vielä öljy ja sekoita.
Anna kohota leivinliinan alla puolisen tuntia.
Laita uuni kuumenemaan.
Vaivaa taikinaa ja lisää jauhoja, jos tarpeen.
Leivo taikina sämpylöiksi ja nosta leivinpaperoidulle pellille.
Kypsennä uunin keskiosassa 250'C 12-15min.