tiistai 26. lokakuuta 2010

Perunajauho-muffinssit

Nämä herkkumuffinssit sopivat
gluteenittomaan ruokavalioon ja
tietysti ihan kaikille muillekin
ja ovat siis perunajauhoista.


Koristelin mansikkarahkalla tällä kertaa.






Muffinsseja leivottiin oikeastaan
sen takia,
että mummolan koira täytti vuosia :)
Aina on syytä leipoa!


Mummolasta löytyi myös tämä lettupannu.
Valkoisten tuikkujen kanssa olisi vielä kivampi...
(näitä lettupannuja on jo näkynyt muutamissa blogeissa)

Ja tässä vielä viime vuoden kakku
Figarolle :)
Olin juuri tilannut netistä
kirjainmuotit ja perhosmuotit...
Poika on muovaillut osan koristeita :)

Pirpan muffinssit
250g sokeria
250g voita
3munaa
250g perunajauhoja
2tl leivinjauhetta
1-2tl vaniljasokeria

Vatkaa hiukan aikaa mikrossa pehmennetty voi
ja sokeri vaahdoksi.
Lisää munat.
Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää lopuksi.
Lusikoi muffinssivuokiin.
Paista 175'C 15-20min.
Koristele, jos haluat.
(Joissain mittakannuissa näkyy nuo grammat sokerille ja jauhoille)

10 kommenttia:

Anonyymi kirjoitti...

Tosi herkullisen näköisiä muffineja. No mää oon jo sua kerinny kaipailee, mut palataan myöhemmi.=)
-Marge-

Anonyymi kirjoitti...

Kuinkas monta muffissia tuosta satsista saa perusvuoilla??:)

Anonyymi kirjoitti...

Onnistuuko taikina jos laittaa marjoja sekaan???=)

Pauliina kirjoitti...

Tuosta satsista tulee n.15-20muffinssia. Vuoka kannattaa täyttää vähän yli puoleen väliin vain. Ei siis täyteen :)

Marjoja sekaan maun mukaan :) Myöskin erilaisia rahkoja tai tomusokeri-vesi-kuorrutetta tms voi käyttää valmiin muffinssin koristeeksi ja mausteeksi.

Anonyymi kirjoitti...

Kuohui yli ja oli hullun imelää... jotain vikana ohjeessa tai tekijässä?

Pauliina kirjoitti...

Voi ei! Ohjeen mukaan kun tekee, niin onnistuu aina. Kuohui yli? Voi harmi :(

Anonyymi kirjoitti...

Figaro? Lapsella kissan nimi?

Pauliina kirjoitti...

Figaro oli mummolan koiran nimi, niinkuin blogitekstissä lukee.

Anonyymi kirjoitti...

Kiitos paljon reseptistä! Lasten synttäreille leivoskelin ja näistä tuli aivan loistavan hyviä! :)

Anonyymi kirjoitti...

Käytitköhän normaaalia isompia muffinsivuokia? Myös täällä kuohui reilusti yli, vaikka vuokia en täyteen laittanut ja 20kpl tein.