maanantai 27. kesäkuuta 2011

Retrokakkua polttareihin

Kakku ei liittynyt mitenkään polttareiden teemaan,
mutta tämä on niitä,
joita olen halunnut testata :)

Gluteeniton kaakaokakkupohja (5munaa)
kahdessa pienessä vuoassa.
Sisällä laktoositon suklaarahka.
Eristeenä laktoositon kerma ja
päällä sokerimassaa :)



***
Nykyään saa laktoosittomana kaikki mahdolliset maitotuotteet...
Laktoositon kakku ja muut leivonnaiset on siis helppo tehdä
vaihtamalla kaikki(!) maitotuotteet laktoosittomiksi :)
Kakkuvuoan reunat voi voidella vaikka rypsiöljyllä.

...Ja gluteenittomia leivonnaisiahan saa,
kun vaihtaa jauhot gluteenittomiksi :)
Myös kakkuvuoan jauhotus pitää tehdä gluteenittomilla jauhoilla
tai gluteenittomilla korppujauhoilla
tai sitten vuoan voi pelkästään voidella.


3 kommenttia:

Nimma kirjoitti...

Ihana kakku! Mielestäni todella hieno, niinkuin kaikki muutkin, olet todella taitava!

Ja olet aivan oikeassa, nykyään saa! Mutta eihän se ole kiva jos osa ihmisistä eivät voi syödä herkkuja joissain juhlissa!

~Herkkujen ajattelija Nimma~

Askartelin itte kirjoitti...

Tosi ihana ja kaunis kakku.

Pauliina kirjoitti...

Kiitos :)

Parasta on, että kukaan ei edes huomaa maussa eroa, kun kakku (tai muu leivonnainen) on gluteeniton tai laktoositon.

Itseasiassa gluteeniton kakkupohja onnistuu itselläni aina ja vehnäjauhopohjat lässähtävät :D