Sienipiirakkaa

...ja jauhelihapiirakkaa :)

Tein miehen työkaverille sienipiirakan

ja lapset auttoivat

eli saivat kumpikin tehdä oman suolaisen piirakan :)

Ylin on tekemäni sienipiiras.

Seuraavassa jo lähdössä matkaan.

Sydänpiiras on 5vee pojan jauhelihapiirakka :)

Ja neliö on 2vee tytön käsialaa :)

Ohje on sama vanha,

mutta lisään tähän kuitenkin uusilla täytteillä.

***

Sienipiirakka

Pohja

100g voita

1dl rahkaa

2dl jauhoja

1tl leivinjauhetta

Täyte

500g sieniä

1 iso sipuli

voita tai öljyä paistamiseen

mausteita

Päälle

juustoraastetta

2munaa

1dl ruokakermaa

Pehmitä voi mikrossa.
Sekoita joukkoon rahka ja jauho-leivinjauheseos.
Painele taikina piirakkavuokaan tai leivinpaperoituun irtopohjavuokaan.
Kuullota pilkottu sipuli voissa tai öljyssä paistinpannulla.

Lisää sienet ja mausta (esim. aromisuola ja valkopippuri).
Levitä täyte pohjataikinan päälle.
Ripottele päälle juustoraastetta.
Sekoita kulhossa munat ja ruokakerma sekaisin.
Liruta muna-kermaseos päällimmäiseksi.
200'C n.20min eli kunnes pinta näyttää hyvältä.

***

Jauhelipiirakka

Korvaa sienipiirakan täyte

400g jauhelihaa

1 iso sipuli

mausteita (suola, nustapippuri, pizzamauste)

3rkl ketsuppia

***

Käytin haapa-, kangas-, leppärouskusekoitusta ja herkkusieniä.

Pienet, lasten tekemät, piirakat olivat gluteenittomia.

Jauhoina 1dl tattarijauhoa ja 1dl vaaleaa jauhoseosta.

Kaksinkertaisesta ohjeesta tulee pellillinen tai 2 piirakkavuoallista.