lauantai 1. toukokuuta 2010

Saippuakuplakakku

Sain tehdä 2-vuotiaalle tytölle Saippuakuplakakun. Ei taida saippuakuplilta näyttää :) Mietin vaikka millaisia ideoita, mutta päädyin tylsään ja turvalliseen...

Sisällä 2xMasaliisan pohja ja Daim-vadelmatäyte.





...raastimella hioin kondiittorinsokerimöykkyä palloksi...




Masaliisa-pohja
200 g voita
3 munaa
3 dl sokeria
5 dl vehnäjauhoja
3-4 tl leivinjauhetta
3 tl vanilliinisokeria
3 rkl kaakaojauhetta
2 dl maitoa

Sulata rasva ja jätä jäähtymään. Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää ne maidon kanssa vuorotellen taikinaan. Lisää lopuksi sulatettu rasva. Levitä taikina leivinpaperin päälle uunivuokaan ja paista 200'C 20-40 minuuttia.


Daim-tuorejuustotäyte
4dl kermaa
1prk tuorejuustoa
1/2dl sokeria
3isoa daim-patukkaa
n. 200g vadelmia

Vatkaa kerma vaahdoksi. Sekoita joukkoon tuorejuusto ja sokeri. Rouhi daim-patukat ja lisää täytteeseen. Jatka vatkaamista, kunnes vaahto on riittävän jämäkkää. Levitä kostutetun pohjan päälle. Lisää vielä jäisiä vadelmia

Ei kommentteja: