Lapiokakku

Hiekkalapiokakku 2-vuotiaalle lapiomiehelle :)

Lapiot sokerimassan ja marsipaanin sekoitusta.

Hiekkana gluteeniton suklaahippukeksi.

5munan gluteeniton kakkupohja.

Välissä mansikkaa ja kermarahkaa.

Päällä flora vispi-rahka pursotukset.

***



Baileys-juustokakku

Mies toivoi juhannukseksi

viinakakkua :)

Tein helpon ja varman Baileys-kakun,

jota en ollut ennen tehnyt, saati maistanut...

(Luotin siis teihin, kanssabloggaajiin!)

Ja hyvää se oli,
 jotenkin jäätelömäistä ja mmm!

Suosittelen :)

***

Baileys juustokakku (gluteeniton)

Pohja

180g gluteenittomia suklaahippukeksejä/ kauradigestivekeksejä

75g voita sulatettuna

2rkl kaakaojauhetta

Täyte

5liivatetta

1dl Baileys-kermalikööriä

2prk Flora Vispiä

1dl tomusokeria

250g mascarpone tuorejuustoa

2tl vaniljasokeria

Murskaa keksit vaikka kaulimen avulla muovipussissa.

Sekoita keksimurskaan sulatettu voi ja kaakaojauhe.

Painele irtopohjavuoan pohjalle (24cm) ja laita jääkaappiin.

Laita liivatteet kylmään veteen likoamaan.

Vatkaa flora vispit ja tomusokeri vaahdoksi.

Vatkaa mascarponejuuston sekaan vaniljasokeri.

Kuumenna baileys kiehuvaksi.

Liota liivatelehdet  baileysiin.

Liruta liivateseos norona mascarponejuuston sekaan, koko ajan vatkaten.

Sekoita juusto-liivateseos kermavaahtoon.

Kaada täyte pohjan päälle vuokaan ja anna hyytyä kylmässä ainakin 4tuntia.

 

***

Juhannusarvontaan tästä :)

 

Juhannuksen mansikkakakku

Juhannusaattona meillä syötiin

kesän ensimmäistä mansikkakermakakkua :)

Juhannuksen aikaan on nimipäiviä

ja vuosipäivä

ja siksi halusin tehdä kauniin, juhlavan,

mutta kuitenkin peruskermakakun.

Kukkia on 13...

...13vuoteen mahtuu myös kaksi kaunista perhosta :)

Sisällä mansikanpalasia ja kermarahkaa.

4munan vaalea, gluteeniton pohja.

Päällä flora vispiä, jonka seassa myös hieman rahkaa.

Koristeet sokerimassaa.

Ruusujen sisälmys hennon vaaleanpunainen

ja gerberoiden hennon vihreä.

***

Kaunista ja aurinkoista juhannuksen jatkoa!

Muistakaahan osallistua juhannusarvontaan :)



Juhannusarvonta!

Nyt on aika arvonnan :)

Kiitokseksi teille, jotka täällä käytte

ja teette tästä harrastuksesta niin hauskan!

Lisäksi blogini on täyttänyt 2v jo huhtikuussa

ja kävijämittari on kivoissa luvuissa

ja uusia lukijoitakin on tullut paljon :)

Arvontaan osallistut jättämällä kommentin tähän postaukseen.

Arvontapalkinto on jotain kaunista

ja jotain leivontaan liittyvää!

Arvonta-aikaa on to 28.6.2012 asti.

***

Kuvat viljasiilon puolelta eli olohuoneesta :)

ONNEA ARVONTAAN!



Ristiäisten voileipäkakut

Ristiäisiin toivottiin myös kala- ja kinkkuvoikkaria

ja koristelua tällä tyylillä :)

Kakuissa vehnä- ja ruispaahtoleipää.

Täytin kakut kahdessa leipävuoassa.

Kinkkutäyte suunnilleen tämä.

Lisäsin vielä juustoraastetta.

Kostutus maidolla.

Päällä tuorejuustoa, kinkkua, persiljaa,

ruohosipulia ja sitruunamelissaa.

(Lähikaupasta ei löytynyt herneenversoa tällä kertaa...)

***

Lohivoileipäkakuissa saaristolaislimppua

ja ruispaahtoleipää.

Täytteessä katkarapu- ja lohituorejuustoa,

tilliä ja savulohta reilusti :)

Kostutus sitruunavedellä.

Päällä tuorejuustoa, graavilohta,

nuukahtanutta tilliä ja sitruunamelissan lehtiä.

***



Ristiäiskakku tytölle 3

Ystävän tyttären ristiäisiin pyydettiin

tällaista kakkua

Ainu-pupulla ja tossuilla :)

***

Ensin tehdään koristeet...

...sitten pohja.

Täytetään pohja seuraavana päivänä...

...ja koristellaan seuraavana

eli juhlapäivänä :)

Kakku ei täysin kestänyt kuljetusta autolla,

aurinkoisena päivänä.

Kermapursotukset alkoivat valua matkalla...

...koristeita päälle sitten vaan vähän reilummin ;)

Pohjaan käytin 8munaa.

Väliin toiveesta mansikkamousse ja

valkosuklaamousse.

Päällä kermaeriste ja pyöreä levy sokerimassaa.

Reunoilla kerma-flora vispi-pursotukset.

Koristeet sokerimassaa.

Voileipäkakutkin tein ristiäisiin,

mutta se on jo sitten eri juttu!

***

Paljon onnea vielä pienelle  tytölle

todella kauniista nimestä <3



Palkinto arvonnassa

Voitin Kirsin keittiössä-blogin arvonnassa!!

Ensimmäinen arvontavoittoni blogimaailmassa! Jeii :)

Palkinto oli erittäin mieluinen:

Gaean tuotteita siis:

Oliiveita, oliiviöljyjä ja tapenadeja.

Lisäksi ihana piknikkori ja esiliina!

Pakkohan se oli lähteä rannalle piknikille lasten kanssa :)

Mukana meillä oli pannaria ja hilloa.

Voileipiä, mehua ja kahvia.

Itselleni tein nopeasti teeleipiä

ja päälle sipaisin Gaean Tapenadea feta-aurinkokuivattu tomaatti.

Oisin voinut syödä koko purkillisen heti ;p

***

Vinksin vonksin Peppi-kakku

Sain jännän Peppi-kakku tilauksen ystäväni Tädiltä :)
Kakun tulisi olla yllätyksellinen ja hauska 50vee kakku,
Huvikumpumaiseen tyyliin vinksin vonksin,
värikäs kera Pepin ja Herra Tossavaisen...

Ainiin ja vielä sellainen koriste,
jossa Täti ja miehensä ovat...

Hmmm... :)

Tästä kakusta piti ottaa vähän mallia...

Kiva kakkuprojekti siis...



Herra Tossavaisen ajattelin roikkumaan

ylimmän kerroksen sivusta...

Ja Peppi kakun päälle :)

Juhlapaikalla sain kuulla,

että juhlat olisivatkin 50-vuotisjuhlien lisäksi myöskin

HÄÄT!

Siksi toiveissa oli myös HÄÄPARI kakkuun!!

<3 <3 <3

Pikku-Ukkokin pääsi kakun reunalle.

 

Väsäsin äkkiä juhlapaikalla vielä SYDÄMEN

morsiamen käteen :)

 

Paljon ONNEA vielä hääparille!!

 

***

 

Kakkuihin käytin 10munaa,

välissä suklaamousse,

päällä voi-sokerikreemi ja

marsipaani-sokerimassakuorrutus.

Koristeet marsipaanin ja sokerimassan sekoitusta.

 

Kiitokset myös kakun kuvaajille :)

Ruusuja valmistuneille

Iloiset ja ruusuiset onnittelut

kaikille valmistuneille!!

Nämä pinkit ruusut menivät suklaisten valmistujaiskakkujen päälle.

Ruusut ovat sokerimassan

ja ticcinomassan sekoitusta,

värjätty pinkiksi :)