Värikäs ristiäiskakku tytölle

Toiveena oli tämän tyylinen kakku

kermareunapursotuksilla ja laktoosittomana :)

Väreinä kirkkaan keltainen ja reilu pinkki!

Vauvan tuleva nimi haluttiin kakkuun myös.

Täytteestä toivottiin raikasta,

ei ainakaan liian makeaa.

Päädyin keltaiseen ja pinkkiin ;)

Toisessa välissä mansikkamousse ja

toisessa persikkamousse.

Kakku on 30hlölle.

Vaalea 12munan pohja siis.

Koristeet ja päällinen sokerimassaa.

Reunoilla laktoositonta kermarahkaa.

Onnea pienelle tytölle :)

Kolmenkympinrajoitus-kakku

Kaverin kolmekymppisille

toivottiin tällaista kakkua :)

Ja rokkiruutua reunoille!

Edit. Nyt löysin alkuperäisen idean toteuttajan!
Eli sain kuvan tästä kakusta :)
Idea ei ole siis minun.

8munan vaalea kakkupohja.

Sisällä laktoositonta kermaa, mansikoita ja

laktoositonta vaniljarahkaa.

Eristeenä voi-sokerikreemi

ja päällä sokerimassaa.

Päivämäärä sulaa tummaa suklaata.

Vanhat kakkuvuoat ovat todella hyviä!

Ja kyllä, kolmonen on vääränlainen, hö!

Kihlajaiskakku

...serkkuni kihlajaisiin :)
Toiveena oli kihlasormukset-kakku...
Tässä kakussa on siis kihlasormukset
päällekkäin!

Pallukat tuossa yläreunassa ovat tietenkin "timantteja".
Kakussa 2kpl 5munan gluteenittomia, vaaleita pohjia,
välissä tummasuklaa-kerma-rahka-tuorejuusto-kinuski-mousse
ja vadelmia.
Päällä harmaaksi värjätty sokerimassa ja hopeakimalletta.

Ristiäiskakut tytölle

 Kakku I

Kakku II

***

 Kuivunut kakku ja loput koristeet

***

Ja nyt vuodatusta ihan vaan itselle muistoksi :)

Näiden kakkujen tekoa odotin innolla.

Ja näissä meni kaikki pieleen...

Toiveena oli näiden tyyliset suklaiset kakut,

vaaleanpunaisella sokerimassapäällisellä

ja tällaisilla tossuilla.

Kakkujen piti olla gluteenittomia ja laktoosittomia.

Toinen pohjista ei kypsynyt millään,

vaikka tein sen täysin samalla tavalla kuin ensimmäisenkin...

Pohja oli siis uunissa 2h!!!

Ja kuivui tietenkin kypsyessään aika pahoin...

Täytin kuitenkin pohjat ristiäisiä edeltäneenä iltana.

Yöllä päätin laittaa sokerimassatkin jo valmiiksi päälle,

ettei aamulla tule kiire...

Tuhosin puoli kiloa massaa värjäysvaiheessa käyttökelvottomaksi!

Yöllä ei tietenkään mistään saanut lisää massaa...

Käyttöön suunnitelma B eli kermapäällinen.

Laktoositonta kermaa en ollut varannut tähän tarkoitukseen,

jotenka toivoin sitä löytyvän jostain kaupasta

sunnuntaina ennen ristiäisiä...

Ristiäisaamuna päätin,

ettei sitä kuivapohjaista kakkua voi tarjota

ja niinpä tein uuden pohjan

ja täytin sen sitten tavallisella kermalla,

jota onneksi vielä löytyi...

Ristiäispaikalla 250km:n päässä "koristelin" kakut.

Olin ottanut mukaan kaiken mahdollisen,

vatkauskulhosta ja sähkövatkaimesta lähtien,

MUTTA en ollut muistanut ottaa minkäänlaisia pursotusvälineitä!

(Unohdin myös oman mekkoni ja sukkahousut!)

...Koristeet olivat sentään valmiina jo...

Tossuihin olin ajatellut laittavani satiininauhat,

mutta toinen tossu meni rikki nauhaa pujotettaessa

ja päätin jättää ne ilman nauhoja.

Voi itku!
Kotimatkalla saimme vielä ylinopeussakon...

Onneksi tyttövauva sai kauniin nimen :)

...ja kakutkin tuli syötyä...

Tämä siis muistutukseksi itselle.

Muista varata ylimääräistä kermaa

ja sokerimassaa!

Koivukakut

...kaveripariskunnan häihin :)

Mallikuvaksi sain tämän, 
jossa on Suklaahiirosen tekemä koivuhääkakku.

Kaikki kakut laktoosittomia.
Puolet kakuista morsiamen toiveesta
kaakaopohjalla ja suklaarahkatäytteellä,
pinkein liljoin.

Puolet kakuista sulhasen toiveesta vaaleilla pohjilla,
tuoreilla mansikoilla
ja rahkakermalla täytettynä.
Valkoisin liljoin koristeltuna.

Lisäksi pieni laktoositon ja gluteeniton kakku.

  
Pienen pieni kakku hääparille,
jossa puolet kakusta
suklaatäytteellä
ja toinen puoli mansikkatäytteellä :)

Ja päällä komeili FantasIINAn luomus hääkoristeena!
Oi miten hienoa saada tehdä kakku
noin mahtavan koristeen alle!! :D

Ja vielä "jämistä" tehty varakakku.

Hääkakut

...veljeni häihin :)

Vaaleita kakkupohjia 6kpl.

Välissä kermarahkaa, mansikkahilloa ja mansikoita.

Päällä kermaa ja

sokerimassakukkia.

Lisäksi gluteeniton/laktoositon kakku :)

Kesäteatterin 30vee kakut

Nakkilan Napakat harrastajateatteri

täyttää tänä vuonna 30vuotta!

Ensi-illan ja 30vee juhlan
n. 300 kutsuvieraalle tarjoiltiin mansikkakermakakkua.

Vaaleita kakkupohjia 20kpl.

Kananmunia meni yhteensä 81kpl.

Välissä mansikkahilloa ja kermaa.

Päällä kermaa

ja koristeet.

Eli 18kpl 4munan kääretorttupohjia.
3 pohjaa yhdessä kakussa...
Isoja kakkuja siis 6kpl.
Lisäksi 2kpl gluteenitonta/laktoositonta kakkua.

 ***
Napakoiden
30- vuotisjuhlanäytelmä on
HÄJYT.
Jos vierailet lähellä Nakkilaa heinäkuussa,
kannattaa tulla katsomaan :)

Retrokakkua polttareihin

Kakku ei liittynyt mitenkään polttareiden teemaan,
mutta tämä on niitä,
joita olen halunnut testata :)

Gluteeniton kaakaokakkupohja (5munaa)

kahdessa pienessä vuoassa.

Sisällä laktoositon suklaarahka.

Eristeenä laktoositon kerma ja

päällä sokerimassaa :)

***
Nykyään saa laktoosittomana kaikki mahdolliset maitotuotteet...
Laktoositon kakku ja muut leivonnaiset on siis helppo tehdä
vaihtamalla kaikki(!) maitotuotteet laktoosittomiksi :)
Kakkuvuoan reunat voi voidella vaikka rypsiöljyllä.

...Ja gluteenittomia leivonnaisiahan saa,
kun vaihtaa jauhot gluteenittomiksi :)
Myös kakkuvuoan jauhotus pitää tehdä gluteenittomilla jauhoilla
tai gluteenittomilla korppujauhoilla
tai sitten vuoan voi pelkästään voidella.