Gluteenittomat porkkana-siemensämpylät

Nyt kuluu omatekoinen leipä!

Sitä kannattaa tehdä usein,

koska se on hauskaa ja koska leipä on parasta tuoreena.

Sämpylät sopivat myös kaikkien keittojen kaveriksi

ja talvella keitot ovat ihania :)

Nyt siis sämpylätaikinan sekaan porkkanaraastetta

ja auringonkukansiemeniä :)

Seuraavalla kerralla tein

sämpylät porkkanamehuun...

melkein vielä parempaa :)

Ja alla vielä kuva porkkanamehu-siemensämpylöistä,

ihan vehnäjauhoilla tehtynä...

***

Porkkana-siemensämpylät

3dl porkkanaraastetta

3dl vettä   TAI 
3dl porkkanamehua veden ja porkkanaraasteen sijaan

25g hiivaa

1tl suolaa

2rkl siirappia

1dl auringonkukansiemeniä

1dl kaurajauhoja TAI riisijauhoja TAI leseitä

n.5dl jauhoja

3rkl öljyä

(Kuori ja raasta porkkanat.)

Lämmitä vesi tai mehu kädenlämpöiseksi.

Murenna hiiva sekaan ja sekoita kunnes hiiva liukenee.

Lisää (porkkanaraaste), suola, siirappi, siemenet ja puolet jauhoista.

Lisää jauhoja, kunnes taikina on paksuhkoa.

Lisää vielä öljy ja sekoita.

Anna kohota leivinliinan alla puolisen tuntia.

Laita uuni kuumenemaan.

Vaivaa taikinaa ja lisää jauhoja, jos tarpeen.

Leivo taikina sämpylöiksi ja nosta leivinpaperoidulle pellille.

Kypsennä uunin keskiosassa 250'C 12-15min.