Kesätreffit

Perinteiseen kesätapaamiseen sain luvan
tehdä kahvipöytään tarjottavaa :)
Viime vuonna vein mansikkajuustokakkua,
edellisinä vuosina mansikkatäytekakkuja...

Tänä vuonna ei ollut mansikka-aika vielä aivan parhaimmillaan
eli varma vaihtoehto SUKLAA kehiin :)

Valkosuklaa-kauratäytekeksi Cookiepopseja,
Cakepopseja maitosuklaakuorrutteella,
Valkosuklaa Rocky Roadseja ja
Rumaa suklaakakkua

***

Vaaleat Cookiepopsit/ Keksipallot

1pötkö kauratäytekeksejä tai muita vaaleita täytekeksejä

2rkl appelsiinituorejuustoa

valkosuklaata

Hienonna täytekeksit esim. muovipussissa kaulimella päältä survoen.

Sekoita keksimuruista ja tuorejuustosta massa.

Laita massa hetkeksi jääkaappiin.

Pyörittele massa palloiksi.

Uita sulassa valkosuklaassa tai annostele lusikalla sulaa suklaata pallojen päälle.

***

Cakepopsit/ Kakkupallot

Kakkupohjan tai masaliisapohjan reunapaloja 

tai muuten käyttämättä jäänyttä kuivakakkua tai kakkupohjaa

Appelsiinituorejuustoa tai vaniljatuorejuustoa n. 2rkl

Maitosuklaata

Nompparelleja

Murustele kakkupohja kulhoon.

Lisää tuorejuustoa ja sekoita massaksi.

Pyörittele massa palloiksi.

Koristele sulalla suklaalla ja nompparelleilla.

***

Valkosuklaa Rocky Roads

2 levyä valkosuklaata (n. 250g)

kourallinen dumble-karkkeja tai omareita palasina

1/2dl kuivattuja mansikoita

kourallinen marenkimurskaa

(tai oman maun mukaan kuivahedelmiä, karkkeja, pähkinöitä...)

Sulata suklaa.

Sekoita muut aineet varovasti joukkoon.

Levitä leivinpaperilla vuorattuun vuokaan n. 20cm x 20cm.

Anna jähmettyä jääkaapissa ja leikkaa paloiksi.